Hidden and Dangerous 2, selefi gibi, İkinci Dünya Savaşı sırasındaki İngiliz Özel Hava Servisi'ne odaklanıyor. Orijinal taktiksel birinci/üçüncü şahıs nişancı oyunuyla aynı konsepti takip ediyor. Oyunun LS3D motoru Mafia oyunu tarafından kullanıldı.
Sesli komutlar, plan veya gerçek zamanlı harita kontrolü, araç kullanımı, ekipman seçimi ve birinci şahıs teknisyeni gibi oyun öğeleri orijinaline göre önemli ölçüde geliştirildi. Savaş esirlerini alma yeteneği, oyuncuya düşman üniformalarının edinilmesi de dahil olmak üzere gelişmiş gizlilik seçenekleri ekledi. Görev türleri arasında casusluk, sabotaj, arama ve yok etme, kasabanın kurtarılması, mahkumların kurtarılması, düşman subaylarının ve belgelerinin ele geçirilmesi, partizan yardımı ve suikast yer alıyor. Yerel ayarların çeşitliliği arasında Norveç, Libya, Norveç fiyordu, Burma, Avusturya, Fransa ve Çekoslovakya bulunmaktadır.
Genişletme paketi Sabre Squadron, Fransa, Libya ve Sicilya'da görevler ekliyor. Görevlerden bazıları gerçek SAS açıklarından yararlanılarak modellenmiştir. Ancak oyunun büyük bir kısmı, SAS operasyonlarının tarihsel zamanına ve yerine göre hareket ediyor.[6] Görevler, oyuncuların bir haritada dolaşmakta ve genellikle boş zamanlarında ve sıra seçimlerinde hedefleri takip etmekte özgür oldukları sandbox tarzı oyun oynamaya dayanmaktadır. Gerçek zamanlı bir strateji mekaniği, oyuncuların aşamalı sıralı taktik manevralar için veya gerçek zamanlı genel komuta yoluyla olayları kontrol etmelerine de olanak tanır.